DEGRASSATORI SEPARATORI DI GRASSI ED OLI DI ORIGINE ANIMALE E VEGETALE
Negli esercizi che scaricano acque contenenti grassi, derivati da lavorazione carni od oli vegetali, è d’obbligo installare separatoridi grassi secondo la normativa EN 1825-1.
Il principio
Un separatore di grassi funziona in base al principio di gravità, per differenza di densità: le sostanze pesanti cadono a fondo e le sostanze leggere, quali oli grassi , galleggiano in superficie e possono essere facilmente rimossi.
TIPOLOGIE
I degrassatori o separatori di grassi o più semplicemente chiamati vasche condensagrassi si differenziano in base al tipo di installazione che può essere interrata o fuori terra sia a pavimento che sottolavello.
L'installazione interrata è solitamente la più comune e consigliata inquanto se si dispone di spazi sufficienti si possono installare degrassatori , generalmente in polietilene , di grandi dimensioni .
Se non si hanno spazi esterni ai fabbricati per installare il degrassatore interrato si usano quelli per installazione esterna , in cavedi sottoscala magazzini o altro, anche di grandi volumi o di piccoli degrassatori sottolavello.
Il funzionamento è per tutti uguale e la manutenzione deve essere operata periodicamente su tutti i degrassatori , naturalmente quelli di volume maggiore devono essere puliti meno frequentemente.
Campi di applicazione
Separatori di Grassi e Oli di Origine Animale o Vegetale a Norma EN 1825 per Cucine e Ristoranti Bar Snack Bar Industria Alimentare Aziende di Cuttering Fast Food Pizzerie Alberghi Ospedali Mense Scolastiche
Installazione Fuori terra Con Accessori come Aspirazione Diretta
Materiali Polietilene Polipropilene ABS Vetroresina
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